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カタカナ名の金融商品は、一時は利回りがよく人気が高かったが、最近は見かけなくなった。いったい、どんな商品だったのだろうか。まず「ビッグ」は、信託銀行で取り扱う「貸付信託」といわれる商品の一種だ。多くの人から2年もしくは5年の期間で集めたお金を、企業などに長期にわたって貸し付け、そこから生まれた利益を分配する。配当金は、半年複利で満期に一括して受け取る。変動金利商品なので金利が高くなると収益も高くなる。最近は、新規の取り扱いをおこなっていない。次に「ヒット」だが、これも信託銀行が扱う「金銭信託」の一種だ。お金を預けたあと、1か月間据え置けば、いつでも自由にでき、あと、1か月間据え置けば、いつでも自由に必要な額だけ引き出せる変動金利で利払いは半年ごとだが、そのまま受け取るか、元金に再投資するかを選ぶことができる。
スーパーの棚にところせましと並ぶ「〜の素」「〜のたれ」の類い。一体何種類ぐらいあるのだろう。粉末、液体、レトルト、瓶詰、缶詰など種類も豊富だ。食卓に並ぶ料理の大抵は、これら「〜の素」「〜のたれ」などを使用すれば失敗なく、簡単につくれるようになった。しかし、これら「〜の素」「〜のたれ」を家庭で利用しすぎると、正常な味覚がはたらかなくなるという少々怖い報告がなされている。これら「〜のたれ」には、大量の旨味調味料が含まれている。これらの調味料は素材の持つ本来の味を消してしまうことがある。たれの味がメインになってしまうのだ。家庭でする焼肉を思い出してほしい。ほとんどの家庭で「焼き肉のたれ」などの調味料を使用しているだろう。そのたれにドップリと肉をつけて食べるから、肉の味はわからなくなる。たれのついていない本当の肉の味を「まずい」「味がない」と感じてしまうのだ。肉そのものの旨みを味わうというよりも、焼肉のたれを味わっているという状態の家庭が多いはずだ。
ずっと以前、デザートに皿にのせられたバナナが一本、丸ごと出されて、目を見張ったことがあります。ホテルやある程度グレードのあるレストランでは、あまりこのような出し方はしないものです。しかし、大勢の宴会などでは、こうした提供のされ方も見かけます。また、ときには、半分に切られたものか提供される場合があります。こんなときは、どんな食べ方をすればいいのでしょうか。ちなみに、そのときに周囲の人の食べ方を観察したら、手で皮をむいて、皮を三方にたらしたまま、身の先をパクリとかじる、いわゆる家庭でのおやつのような食べ方をしている男性が何人も見受けられました。そのとき、何だかイケナイものを見てしまったような感覚にとらわれました。洋食のコース料理では、デザートの食べ方には注意が必要です。くだけた宴会の席でも、男性であっても、バナナの棒をくわえて食べるのは、あまり美しい動作には見えません。フルーツは、フルーツ用のナイフ、フォークを使って食べるのが基本です。バナナは、次のようにナイフで切って、フォークで刺して食べるのです。?右手にナイフ、左手にフォークを持ちます。?フォークで一部を押さえ、ナイフで左端（へ夕のようになっている部分）、次に右端を切り除きます。?フォークで押さえ、ナイフで皮を左から右に、横一線に切れ目を入れます。?ナイフとフォークを使って、皮を手前側と向こう側に開き、身をあらわにします。?身を左側から一口大に切りながら、フォークに刺して食べます。?食べ終わったら、皮をもとの形に整えて、ナイフとフォークを置きます。